Жіноче здоров'я

Яблука для здоров'я і краси

Яблуко - це найпоширеніший в нашому харчуванні фрукт, який ми їмо протягом усього року. За фізіологічними нормами ми повинні споживати 48 кг яблук на рік, з них 40% - в переробленому вигляді, в першу чергу у вигляді соків. У яблуках містяться практично всі необхідні організму мінеральні речовини (калій, фосфор, кальцій, магній, натрій, багато заліза) і вітаміни (С, Е, каротин, В1, В2, В6, РР, фолієва кислота) в легко засвоюваній формі і в оптимальних для людини поєднаннях ...
Проведені англійськими вченими дослідження показали, що у людей, що регулярно споживають яблука, легені функціонують краще, ніж у тих, хто яблука не їсть, і ризик захворіти респіраторними захворюваннями, такими як астма, у них значно нижче. Медики пояснюють подібну дію яблук наявністю в них антиоксидантів, що захищають легені від дії тютюнового диму та інших шкідливих домішок, присутніх в повітрі. Тому курцям потрібно їсти багато яблук.
Вміщені в яблуках пектини поглинають холестерин (головний винуватець атеросклерозу). Яблучний сік добре зміцнює серцево-судинну систему і корисний людям розумової праці. При атеросклерозі, гіпертонії, для профілактики ішемічної хвороби серця рекомендується з'їдати за годину до сніданку 2 антонівських яблука. Європейські вчені встановили, що одне-два яблука в день на додаток до звичайного раціону можуть знизити ризик передчасної смерті від серцевих захворювань на 20%.
Інші дослідження показали, що флавоноїди і поліфеноли, що містяться в яблуках, мають протипухлинну ефектом і пов'язують небезпечні для здоров'я вільні радикали. Ці речовини мають навіть набагато більшими антиоксидантними властивостями, ніж міститься в яблуках вітамін С. Основним джерелом флавоноїдів крім яблук є цибуля.
Вживання яблук покращує травлення і мікрофлору кишечника.
При вживанні яблук з дієтичної і лікувально-профілактичною метою слід мати на увазі, що в залежності від показань необхідно підбирати сорти яблук, які найбільше підходять за своїми властивостями. При гастритах, колітах, дискінезії (порушення рухів) жовчних шляхів зі зниженою кислотністю шлункового соку рекомендують свіжі кисло-солодкі яблука. Кашку з цих яблук треба з'їдати вранці замість сніданку і більше нічого не їсти і не пити протягом чотирьох-п'яти годин (інакше в шлунку будуть утворюватися газів, які тільки посилять хворобу). Таке лікування триває щодня протягом місяця. При гострих колітах і при хронічних колітах легкої та середньої тяжкості призначають протерті солодкі яблука по 1,5-2 кг в день, в 5-6 прийомів протягом двох днів. Протерту яблучну кашку слід відразу з'їдати, оскільки вона швидко кисне і чорніє.
У насінні яблук міститься багато йоду. Тому яблука краще їсти з кісточками. У 5-6 яблучних кісточках міститься добова потреба організму в йоді.
Зміст в яблуках великої кількості заліза робить їх незамінними при лікуванні недокрів'я. Для цього рекомендується протягом дня з'їдати 400-600 г плодів.
У яблуках мало калорій, вони зменшують засвоєння жирів, мають легкий сечогінний ефект, а що міститься в них клітковина викликає почуття насичення, тому їх охоче вживають люди, бажаючі схуднути. Для цього влаштовують розвантажувальні "яблучні дні", під час яких з'їдають 1,5-2 кг яблук в 5-6 прийомів. Такі дні корисні також при гіпертонічній хворобі.
Яблука краще їсти в сирому вигляді, оскільки при їх кулінарній (тепловий) обробці втрачається до 70% флавоноїдів. Основні корисні речовини знаходяться в яблучній шкірці і безпосередньо під нею, тому не варто чистити яблука перед вживанням. У зелених яблуках вітаміну С більше, ніж в червоних.
Таким чином, не дарма у англійців є прислів'я: "An apple a day keeps the doctor away" - "Яблуко в день, і лікар не потрібний", тільки, якщо бути точним, то першу частину прислів'я потрібно замінити на "два-три яблука в день… ". З'їдати більшу кількість здоровій людині не потрібно.
Крім здоров'я споживання яблук благотворно позначається і на зовнішності, запобігаючи появі зморшок і стимулюючи ріст волосся. З яблук можна робити гарні маски для шкіри.
Маска з натертого яблука дає прекрасний зволожуючий ефект. Суху шкіру потрібно попередньо змастити кремом або оливковою (соняшниковою) маслом.
Для нормальної шкіри натріть яблуко на терці, змішайте з чайною ложкою сметани або оливкової олії і чайною ложкою крохмалю. Нанесіть на обличчя і шию на 20 хвилин і змийте теплою водою.
Для жирної шкіри розріжте яблуко на шматочки і зваріть їх в невеликій кількості молока. Інший варіант - 2 столові ложки протертого яблука змішайте з білком курячого яйця. Отриману кашку нанесіть на шкіру на 20 хвилин, змийте холодною водою.
Для сухої шкіри змішайте натерте на дрібній тертці яблуко, чайну ложку меду і столову ложку подрібнених в кавомолці вівсяних пластівців. Нанесіть на обличчя і шию на 20 хвилин, змийте теплою водою.
Якщо вас турбують веснянки, натріть в однаковій пропорції хрін і яблуко. Накладіть на обличчя на 15 хвилин, потім змийте. Веснянки і пігментні плями зблякнуть.
Огрубілу шкіру рук енергійно протягом 2- 3 хвилин масажуйте шматочком очищеного яблука. Потім руки вимийте і змастіть кремом.

Загрузка...